中澤水産 有限会社 

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冷凍
オーブン
焼く
煮る
茹でる
揚げる
温める
そのまま

ボイル柳太(その他鮮魚)

柔らかく歯ごたえのあるタコをご賞味ください。

POINT!

  • 冷蔵庫で解凍後、薄くスライスしお刺身に。ぶつ切りにし唐揚げに。
  • 近海底引き網漁がメイン 近海船なので鮮度が高いのが特徴 

  • 大型生け簀が9つある 海の目の前の生け簀で活かしの魚種を発送可能

  • カレイの魚種が多い地域で水温の変化とともに今まで取れなかった魚種も増えてきている

  • アサリが有名な地域(5~9月)

関連資料

メニューの例

鮮魚のタルタル

鮮魚のタルタル

《材料》

・真鯛 ・鯵 ・アボカド ・しば漬け ・ハーブ、レモン、オリーブオイル…A

《作り方》

  1. 真鯛は昆布締め、鯵は塩、酢で洗い、Aでマリネする
  2. アボカドは一口大にカット、しば漬けは小さめにカット、1.は角切りにする
  3. 鯵、アボカド、真鯛、しば漬けの順にセルクルに詰め、皿に盛る
中澤水産 有限会社 
鮮魚・活魚販売を主力とした水産物活魚販売会社。東北では陸路にて活魚運搬の先駆けである。 自社加工製品の穴子の開き・ボイルタコ等を販売。1955年には 鮃を宮内庁へ納め主に関東・関西方面に向けて出荷。2011年3月東日本大震災により多大な損害を被ったが国や県の支援を受けて社員一丸となって地元地域経済の復興に努めている。
http://nakazawa-suisan.com/
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