伊達物産株式会社

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冷凍
オーブン
焼く
煮る
茹でる
揚げる
温める
そのまま

【国産】 伊達鶏(だてどり)

●伊達鶏はバランスの良い鶏肉です。程よい食感と伊達鶏のお肉のうまみ、芳醇な脂の香りがバランス良く、煮込んでも 焼 いても料理に合います。その味の評価はプロの料理人の方からもご支持頂いております。                         ●もも肉・むね肉・ささみ・手羽元・手羽先、また中抜きⅢ型等、各部位、サイズをご用意しております。

POINT!

  • うまみの濃い、伊達鶏本来の美味しさを味わう、焼き鳥、チキンソテーやロティサリーチキンに
  • 伊達鶏の脂が芳醇な香りで、チキンカレーやスープも味わう水炊き鍋などに

関連資料

メニューの例

伊達鶏のソテー デュカスパイス

伊達鶏のソテー デュカスパイス

《材料》

・伊達鶏もも肉 ・付け合わせの野菜 ・デュカ バルサミコ酢、レモン汁、オリーブオイル…A

《作り方》

  1. 伊達鶏もも肉に塩、胡椒をふり、重石を乗せながらフライパンで焼く
  2. 併せたAにくぐらせ、カットする
  3. 皿に盛り、デュカをまぶす
伊達物産株式会社
最高の鶏をつくりたい・・・ その一心で代表と生産者の人たちが養鶏の本場フランスに渡ったのは19 80年代のこと。そこで仏最高級ブランド『ブレス鶏』の飼育方法を学びまし た。海外から品質の高い鶏種を導入し、最高の鶏づくりに心血を注ぎ、 1985年『伊達鶏』の生産を開始しました。それから約38年、生産農家の方 たちが、手塩にかけて育てた銘柄赤鶏『伊達鶏』は、プロの料理人をはじ め多くのお客様よりご支持を頂いております。
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