有限会社大倉商店 

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あぶくま高原産「米卵」

米卵は飼料の10%に国産玄米、遺伝子組み換えをしないトウモロコシ、大豆粕を使用。(トウモロコシは収穫後の農薬散布を行っていないもの)、さらに新陳代謝促進の働きがある生薬として知られる高麗人参、EM(有用微生物群)を使用。それを与えることにより、卵の生臭みが消え、コクや甘みのある美味しい卵になります。また、鶏にとっての悪い菌を排除し、より健康にする働きもあります。

POINT!

  • 米卵:国産玄米を食べ、あぶくま高原育ち、黄身にコクと甘みがある
    飼料に国産玄米(10%)、さらにEM(有効微生物群)を与えた、健康な鶏が産んだ卵。
    大ロット対応可。
  • 花卵:マリーゴールドの花を食べ、あぶくま高原育ち、黄身が鮮やかでコクがある
    飼料に遺伝子組換えでないトウモロコシ、大豆、高麗人参、さらにEM(有効微生物群)を
    与えた、健康な鶏が産んだ卵。小ロット対応。
  • 福島県あぶくま高原の太陽光と自然風が通る開放的な鶏舎で健康的に育て上げています。
  • 黄味のコクと甘みを味わっていただく調理(卵かけご飯など)がおすすめです。
  • 卵かけごはん・つくね等生卵・色鮮やかさを活かしたオムレツ・ケーキ等

関連資料

メニューの例

ウフマヨとアスパラガス ビスマルク風

ウフマヨとアスパラガス ビスマルク風

《材料》

・米卵 ・花卵 ・アスパラガス ・ボッタルガパウダー ・サラダ油、塩、白ワインビネガー、マスタード…A

《作り方》

  1. 米卵を半熟にゆで、アスパラガスもゆでる
  2. 花卵の卵黄とAでマヨネーズを作る
  3. 皿に1を盛り、マヨネーズとボッタルガパウダーをかける
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当店は創業50年のたまご屋です。田村市船引町で近隣のお店、菓子店、飲食店様などにたまごを販売しています。 東日本震災では契約農場のひとつが避難のため無くなってしまい、一時は、会社も住むところも危うい状況になりましたが、多くの方の助けをいただいて、たまごの販売させていただいております。
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