株式会社 たふぃあ

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常温
オーブン
焼く
煮る
茹でる
揚げる
温める
そのまま

米粉フェットチーネ

福島県いわき市産こしひかりを原料に小麦粉、保存料不使用の米粉めんです。フェットチーネ風の色は、かぼちゃを練り込んで色付けしています。

POINT!

・常温保存ができて、茹で時間が短く提供スピードが速い

・食感がご馳走で歯ごたえがあって旨味が強い

・鍋用の平麺タイプの麺は鍋にそのまま入れることができる

・地元ではアンコウ鍋に麺を入れて楽しまれている

メニューの例

サラダ米めんの巻寿司風

サラダ米めんの巻寿司風

《材料》

・サラダ米めん(トマト) ・生ハム ・オクラ ・きくらげ ・ほうれん草 ・レタス ・粉チーズ ・トマトソース

《作り方》

  1. サラダ米めん(トマト)を茹でて冷やしておく
  2. オクラ、きくらげ、ほうれん草をそれぞれ茹で、レタスは1枚ずつはがし湯通しする
  3. 湯通ししたレタスを広げ生ハムをしき、米めんを揃えるようにしきつめる
  4. オクラ、千切りにしたきくらげ、ほうれん草を乗せ、粉チーズをかけてラップで巻く
  5. カットし、トマトソースとともに皿に盛る
株式会社 たふぃあ
がんばれ日本農業!福島県いわき市にて、自社JGAP認証農場で栽培したこしひかり(いわきライキ)を原料に、特徴あるおいしい米粉麺・米粉食品のご提供とおむすび店やグルテンフリーの定食屋を運営しております。また、米粉食品をとおして、農地の保全と日本の新しい食文化に貢献します。
https://wara-eat.sakura.ne.jp/company/
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