移ヶ茸(うつしがたけ)

utsushigatake_04
常温

福島県産生きくらげ(あらげきくらげ)・福島県産しいたけ

国産きくらげの流通量の少なさに農業の可能性を感じ、2020年より栽培を開始しました。きれいな空気と天然水を使用した安心安全で新鮮なきくらげは、乾燥きくらげにはない食感を味わうことが出来ます。栽培に使う水は湧水を使用しているので、雑味がなく限りなく天然物に近いきくらげになります。阿武隈山地の寒暖差を利用した、厚でプリっとした食感のきくらげとなっておりますので是非ご賞味ください。​冬季はしいたけ栽培を行ってます。

POINT!

・独特のコリコリとした食感と豊富な食物繊維やビタミンD など栄養価も高い

・5ミリ前後の肉厚でプリプリした食感が味わえる

・鮮度が特徴!

メニューの例

生きくらげの明太子和えフリッタータ

生きくらげの明太子和えフリッタータ

《材料》

・生きくらげ ・明太子 ・粉チーズ ・玉ねぎ ・卵 ・パセリ

《作り方》

  1. 下茹でした生きくらげと、ほぐした明太子を和える
  2. スキレットでスライスした玉ねぎを炒め、溶き卵を入れオムレツを作る
  3. 2.に、1.を乗せ、粉チーズ、パセリをちらす
移ヶ茸(うつしがたけ)
生産から販売まで一貫して行う福島県産生きくらげ・しいたけの生産者。
https://www.farmerslunch.com/farmers
上部へスクロール